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スギモト直営レストランで厳選された霜降り肉をどうぞ！ 創業100年の歴史を持つ老舗「スギモト」本店で・・・ |
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飛騨牛料理指定店はココ！ 「飛騨牛」とは、岐阜県内で14ヶ月以上肥育された黒毛和種です。百火炎は飛騨・・・ |
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営業３５年の信頼と実績 肉にこだわりタレにこだわる高級和牛専門店！ ・・・ |
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今日のお勧め記事 ⇒ ステーキの焼き加減について
ステーキの焼き加減はよく知られているように、レア、ミディアム、ウェルダンとありますが、レアよりももっと生焼けに近いベリーレア、ウェルダンというよりも焦げているという感じのステーキもアメリカでは見かけたことがあります。アメリカ人はおおらかだから、こういう焼き方でも満足していましたが、みなさんはこだわりがあることでしょう。 ステーキの焼き加減は好みによって違いが出るものですが、本当ならば、衛生面を考えて、充分な加熱が必要なのです。これは、高級店のステーキ肉の話ではなくて、格安の
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