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ステーキの種類とカロリー

ステーキの種類とカロリーの画像

ステーキにもいろんな種類があるのはご存じでしょうけど、その種類とカロリーの関係はどうなっているのでしょうか。

ダイエットをしつつも、おいしいお肉を食べたい人にとっては気になるところです。たとえば、牛肉では標準的なサーロインステーキで800キロカロリーとなっています。しかし、脂身の比較的少ない部位を使ったフィレステーキは、600キロカロリーとなっていますから、同じ牛肉のステーキでも部位による違いは大きいようです。そして、部位以上に違いが大きいのが、肉の種類であって、牛肉、豚肉、鶏肉の順にカロリーは少なくなってゆきます。

たとえば、前述のサーロインステーキが付け合わせの野菜やソースまでも含めると、軽く1000キロカロリーを超してしまうのに対して、胡椒味のチキンステーキだと野菜込みの一皿で600キロカロリーに収まってしまいます。やはり、脂肪分を摂取するかどうかでカロリーは大きく変わってしまうようで、和風風味のサーロインステーキだと、カロリーは100キロカロリーぐらい少なくなり、洋風でもデミグラスソースを使えば、同じくカロリーを低くすることができますから、メタボを避けたいダイエットを考えている人は、肉そのもの意外の部分のカロリーも考えて外食をするべきでしょう。

ちなみに、ステーキよりも低カロリーと考えられていることも多いハンバーグも、肉のみのハンバーグだとステーキよりもカロリーは高くなってしまいますから、豆腐ハンバーグや多くのタマネギなどをつなぎに使ったハンバーグなどにした方がよいです。

[ 焼肉のカロリー ]

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